香鮭花朵莎拉【滿點ART】
我和女兒都超愛吃鮭魚，無論是生鮭魚或燻鮭魚，其實如果單吃，吃多會有點膩感，所以我都會加上不同的鮮蔬搭配。
這次運用搭配了綜合生菜葉，還有蔬果及醃桔子和橄欖，再使用西班牙特級初榨橄欖油來做醬底，灑上風味香料鹽，最後用燻鮭魚片捲起呈現花朵般的形狀，置放在小杯中，不但搭配用色繽紛，風味也更不同，是不是也想來一杯啊?
食材
燻鮭魚
6片
綜合生菜
適量
小蕃茄
10顆
滿點-墨西哥青辣椒
適量
醃金桔
8顆
小黃瓜
1支
洋蔥
1/2顆
調味
滿點-YBARRA初榨橄欖油
1.5大匙
綜合研磨式香料鹽
適量
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1 備料如圖~ -
2 將所有鮮蔬備料以冷水(勿用自來水)清洗乾淨後切片/塊，放入拌盆中，並加入適量的YBARRA初榨橄欖油
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3 隨意灑上喜愛的香料鹽皆可，仔細的拌勻
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4 接著運用兩片燻鮭魚片捲以來包覆，就會像朵花般~
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5 置放在蔬菜沙拉盆中間
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6 裝在小小彩杯上，讓吃沙拉更精緻，使用初榨橄欖油更順口、健康!
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7 也能夾在吐司裡，來個營養的早餐三明治。
小撇步
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