香鮭花朵莎拉【滿點ART】


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我和女兒都超愛吃鮭魚,無論是生鮭魚或燻鮭魚,其實如果單吃,吃多會有點膩感,所以我都會加上不同的鮮蔬搭配。
這次運用搭配了綜合生菜葉,還有蔬果及醃桔子和橄欖,再使用西班牙特級初榨橄欖油來做醬底,灑上風味香料鹽,最後用燻鮭魚片捲起呈現花朵般的形狀,置放在小杯中,不但搭配用色繽紛,風味也更不同,是不是也想來一杯啊?

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    備料如圖~
  • 2
    將所有鮮蔬備料以冷水(勿用自來水)清洗乾淨後切片/塊,放入拌盆中,並加入適量的YBARRA初榨橄欖油
  • 3
    隨意灑上喜愛的香料鹽皆可,仔細的拌勻
  • 4
    接著運用兩片燻鮭魚片捲以來包覆,就會像朵花般~
  • 5
    置放在蔬菜沙拉盆中間
  • 6
    裝在小小彩杯上,讓吃沙拉更精緻,使用初榨橄欖油更順口、健康!
  • 7
    也能夾在吐司裡,來個營養的早餐三明治。
小撇步

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2015/12/30 發表 624 瀏覽
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