香鮭花朵莎拉【滿點ART】

我和女兒都超愛吃鮭魚，無論是生鮭魚或燻鮭魚，其實如果單吃，吃多會有點膩感，所以我都會加上不同的鮮蔬搭配。
這次運用搭配了綜合生菜葉，還有蔬果及醃桔子和橄欖，再使用西班牙特級初榨橄欖油來做醬底，灑上風味香料鹽，最後用燻鮭魚片捲起呈現花朵般的形狀，置放在小杯中，不但搭配用色繽紛，風味也更不同，是不是也想來一杯啊?