栗子燒豬 列印 64 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 去殼栗子 半包 豬肉切5公分大小 適量 小香菇 20朵 蔥 薑 蒜 適量 醬油 水 1:2 1 豬肉切先下鍋逼出油脂煎到金黃色後、加入2:1水和薄鹽醬油及1/3碗冰糖。再將泡1晚上的花生、20朵小香菇及新鮮栗子下鍋一起魯。 再加入蒜頭4-5瓣、薑片蔥段少許、我另加了1整顆對切的黑蒜、口味更甘甜！ 一鍋中小火魯約45-1小時即可。 註：花生洗好，泡水後瀝乾，放冷凍，隔天滷較容易軟 贊助 2015/12/16 發表 966 瀏覽
1 豬肉切先下鍋逼出油脂煎到金黃色後、加入2:1水和薄鹽醬油及1/3碗冰糖。再將泡1晚上的花生、20朵小香菇及新鮮栗子下鍋一起魯。 再加入蒜頭4-5瓣、薑片蔥段少許、我另加了1整顆對切的黑蒜、口味更甘甜！ 一鍋中小火魯約45-1小時即可。 註：花生洗好，泡水後瀝乾，放冷凍，隔天滷較容易軟
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