Amanda Liu 9 食譜 29 粉絲 追蹤 栗子燒豬 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去殼栗子 半包 豬肉切5公分大小 適量 小香菇 20朵 蔥 薑 蒜 適量 醬油 水 1:2 步驟 豬肉切先下鍋逼出油脂煎到金黃色後、加入2:1水和薄鹽醬油及1/3碗冰糖。再將泡1晚上的花生、20朵小香菇及新鮮栗子下鍋一起魯。 再加入蒜頭4-5瓣、薑片蔥段少許、我另加了1整顆對切的黑蒜、口味更甘甜! 一鍋中小火魯約45-1小時即可。 註:花生洗好,泡水後瀝乾,放冷凍,隔天滷較容易軟 2,486 瀏覽 2015/12/16 發表