牛肉壽喜

2015/12/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 20 分鐘

火鍋牛肉片 一盒
洋蔥 適量
青蔥 隨意
調味料
醬油 半杯
一匙
一匙
清水 一杯
烹大師(干貝風味) 適量
  • 1 洋蔥切絲 青蔥切末 牛肉川燙後取出備用
  • 2 起油鍋炒香洋蔥放入醬油、糖、酒、清水
  • 3 水煮滾後加入川燙過的牛肉及適量烹大師(這次用的是干貝風味),蓋上鍋蓋小火續煮10分鐘,起鍋前撒下蔥花。
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小撇步

牛肉川燙過後煮出來的湯汁較清澈
不川燙亦可

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