牛肉壽喜

小咪廚房
5 食譜 1 粉絲
份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

適量
隨意
調味料
半杯
一匙
一匙
一杯
  • 洋蔥切絲
青蔥切末
牛肉川燙後取出備用

    洋蔥切絲 青蔥切末 牛肉川燙後取出備用

  • 起油鍋炒香洋蔥放入醬油、糖、酒、清水

    起油鍋炒香洋蔥放入醬油、糖、酒、清水

  • 水煮滾後加入川燙過的牛肉及適量烹大師(這次用的是干貝風味),蓋上鍋蓋小火續煮10分鐘,起鍋前撒下蔥花。

    水煮滾後加入川燙過的牛肉及適量烹大師(這次用的是干貝風味),蓋上鍋蓋小火續煮10分鐘,起鍋前撒下蔥花。

小撇步

牛肉川燙過後煮出來的湯汁較清澈
不川燙亦可

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