奶油燉菜(好侍北海道白醬料理)

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利用好侍北海道奶油白醬塊熬煮出蔬菜的鮮甜,只要熬煮這個湯底就可以做出很多美味料理的變化,可以加麵.加上飯,也可以做出焗烤的料理,只要有了這個醬就非常方便.

份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

洋蔥 2個
胡蘿蔔 2小根
雞胸肉去骨 2塊
玉米筍 10根
花椰菜 1棵
馬鈴薯 2個
磨菇 20朵
好侍北海道奶油白醬 1盒
鮮奶 200CC
  • 1先將所有的材料備齊,當然一定不可以少了(好侍北海道奶油白醬)...^^....將所有材料洗淨切成適口大小.
  • 2將洋蔥先下鍋爆香,接著放胡蘿蔔一起炒...
  • 3接著放入馬鈴薯塊
  • 4另外起個鍋將雞肉川燙
  • 5燙過的雞肉再放入油鍋一起炒過
  • 6接著放入蓋過食材的水....燉煮約20分鐘...燉煮過程加鍋蓋
  • 7再起一個鍋將花椰菜燙熟放到旁邊備用....不要將花椰與鍋內的食材一起煮以免花椰菜太爛,顏色不好看
  • 8燙過的花椰菜就會這麼青翠.....今天的花椰菜有好多菜蟲喔...是有機的唷...哈...
  • 9接著將玉米筍和磨菇放進去煮個5分鐘....我不愛吃太爛的玉米...如果喜歡爛一點的可以早點放進去
  • 10接著熄火放入好侍北海道奶油湯塊,熄火的原因是因為這樣比較不容易焦掉.再續煮五分鐘
  • 11最後再將鮮奶加入稍為煮一下就可以上鍋了
  • 12誰說一定要使用義大利麵才能搭配白醬料哩,使用台灣的關廟麵也可以很好吃唷..

小撇步

雞肉一定要先燙過,這樣比較不會有浮渣,湯會比較乾淨

2015/12/16 發表 2,455 瀏覽

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