奶油燉菜(好侍北海道白醬料理)

賴敏芳
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描述

利用好侍北海道奶油白醬塊熬煮出蔬菜的鮮甜,只要熬煮這個湯底就可以做出很多美味料理的變化,可以加麵.加上飯,也可以做出焗烤的料理,只要有了這個醬就非常方便.

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有的材料備齊,當然一定不可以少了(好侍北海道奶油白醬)...^^....將所有材料洗淨切成適口大小.

    先將所有的材料備齊,當然一定不可以少了(好侍北海道奶油白醬)...^^....將所有材料洗淨切成適口大小.

  • 將洋蔥先下鍋爆香,接著放胡蘿蔔一起炒...

    將洋蔥先下鍋爆香,接著放胡蘿蔔一起炒...

  • 接著放入馬鈴薯塊

    接著放入馬鈴薯塊

  • 另外起個鍋將雞肉川燙

    另外起個鍋將雞肉川燙

  • 燙過的雞肉再放入油鍋一起炒過

    燙過的雞肉再放入油鍋一起炒過

  • 接著放入蓋過食材的水....燉煮約20分鐘...燉煮過程加鍋蓋

    接著放入蓋過食材的水....燉煮約20分鐘...燉煮過程加鍋蓋

  • 再起一個鍋將花椰菜燙熟放到旁邊備用....不要將花椰與鍋內的食材一起煮以免花椰菜太爛,顏色不好看

    再起一個鍋將花椰菜燙熟放到旁邊備用....不要將花椰與鍋內的食材一起煮以免花椰菜太爛,顏色不好看

  • 燙過的花椰菜就會這麼青翠.....今天的花椰菜有好多菜蟲喔...是有機的唷...哈...

    燙過的花椰菜就會這麼青翠.....今天的花椰菜有好多菜蟲喔...是有機的唷...哈...

  • 接著將玉米筍和磨菇放進去煮個5分鐘....我不愛吃太爛的玉米...如果喜歡爛一點的可以早點放進去

    接著將玉米筍和磨菇放進去煮個5分鐘....我不愛吃太爛的玉米...如果喜歡爛一點的可以早點放進去

  • 接著熄火放入好侍北海道奶油湯塊,熄火的原因是因為這樣比較不容易焦掉.再續煮五分鐘

    接著熄火放入好侍北海道奶油湯塊,熄火的原因是因為這樣比較不容易焦掉.再續煮五分鐘

  • 最後再將鮮奶加入稍為煮一下就可以上鍋了

    最後再將鮮奶加入稍為煮一下就可以上鍋了

  • 誰說一定要使用義大利麵才能搭配白醬料哩,使用台灣的關廟麵也可以很好吃唷..

    誰說一定要使用義大利麵才能搭配白醬料哩,使用台灣的關廟麵也可以很好吃唷..

小撇步

雞肉一定要先燙過,這樣比較不會有浮渣,湯會比較乾淨

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