蕃茄紅燒牛肉（電鍋版）
食材
澳洲牛肋塊
300g
蕃茄
一顆
紅蘿蔔
半根
洋蔥
1/2顆
蒜頭
十顆
薑
五片
蔥段
一些
八角
四顆
滷料
醬油
十二大匙
酒
八大匙
糖
一大匙
水
300ml
鹽
些許
白胡椒粉
些許
五香粉
些許
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1 {材料準備} 牛肉洗淨，用滾水川燙過，蕃茄洗淨切塊，洋蔥切絲，胡蘿蔔去皮切片。
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2 將所有材料放進電鍋內鍋，加進 滷料 ，外鍋放100ml水，按下開關。
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3 開關跳起後，再悶煮十分鐘即可。
小撇步
喜歡牛肉較軟爛的，可於外鍋再次加入100ml水，按下開關，再燉煮一次，會更入味。
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