蕃茄紅燒牛肉(電鍋版)

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食材

澳洲牛肋塊 300g
蕃茄 一顆
紅蘿蔔 半根
洋蔥 1/2顆
蒜頭 十顆
五片
蔥段 一些
八角 四顆
滷料
醬油 十二大匙
八大匙
一大匙
300ml
些許
白胡椒粉 些許
五香粉 些許
  • 1 {材料準備} 牛肉洗淨,用滾水川燙過,蕃茄洗淨切塊,洋蔥切絲,胡蘿蔔去皮切片。
  • 2 將所有材料放進電鍋內鍋,加進 滷料 ,外鍋放100ml水,按下開關。
  • 3 開關跳起後,再悶煮十分鐘即可。
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小撇步

喜歡牛肉較軟爛的,可於外鍋再次加入100ml水,按下開關,再燉煮一次,會更入味。

2015/12/16 發表 1,945 瀏覽

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