薑餅人曲奇


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份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
290g
60g
0.5茶匙
0.5茶匙
1.5茶匙
1.5茶匙
  • 1
    牛油加上糖和糖蜜打至鬆軟,再加上蛋拌勻,加上餘下材料打好至一個粉團狀,用手再多搓數下,麵團用保鮮紙封好。放在雪櫃最少30分鐘。
  • 2
    取出麵團,摝薄至3-4mm厚,(可把麵團放在保鮮紙上,上面再放一張保鮮紙, 隔著保鮮紙摝薄, 如需要摝薄後可再放雪櫃十五分鐘)然後用模做出一個個薑餅人形。
  • 3
    在焗爐以170度焗12-15分鐘。曲奇放涼後可用朱古力筆劃上薑餅人圖案。
2015/12/16 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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想問麵粉的筋度會影響嗎😂

3 years ago
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作者回應

會的,我用的是低筋麵粉

3 years ago
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今天用了蜂蜜來取代糖蜜 可是做出來的餅乾過甜

4 years ago

大家都在查

芭樂蛋捲虎牌電子鍋披薩臭豆腐便當鳳梨泡麵燒肉芋頭火龍果史雲生雞湯蜂蜜微波爐Bosch廚師機棉花糖百香果冰淇淋獅王洗碗精檸檬秋葵壽司滷味普格義大利麵醬奇亞籽迷迭香3M真空保鮮盒鑄鐵鍋奇異果南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋水波爐馬卡龍鮑魚減肥餐WMF快力鍋紅豆舒肥機土豆素食涼拌小黃瓜壽喜燒拉麵洛神花芒果鳳梨酥枸杞早午餐牛肉麵水果

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