日式雞肉丸子

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食材

雞腿肉 150g
蓮藕 50g
雞蛋 1顆
老姜 1小塊
太白粉 些許
清酒 2大匙
日式醬油 1大匙
  • 1蓮藕和老姜放入食物調理機,切成粗末狀,取出備用。
  • 2雞肉、雞蛋和太白粉放入食物調理機拌勻,與步驟一的材料混合,捏成球狀。
  • 3平底鍋內加入少許橄欖油,小火慢煎雞肉球,至兩面呈金黃色。
  • 4加入1大匙醬油,2大匙清酒,蓋上鍋蓋小火悶煮至湯汁收乾即可。
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2016/05/31 發表 2,685 瀏覽

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