日式雞肉丸子

2016/05/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

雞腿肉 150g
蓮藕 50g
雞蛋 1顆
老姜 1小塊
太白粉 些許
清酒 2大匙
日式醬油 1大匙
  • 1 蓮藕和老姜放入食物調理機,切成粗末狀,取出備用。
  • 2 雞肉、雞蛋和太白粉放入食物調理機拌勻,與步驟一的材料混合,捏成球狀。
  • 3 平底鍋內加入少許橄欖油,小火慢煎雞肉球,至兩面呈金黃色。
  • 4 加入1大匙醬油,2大匙清酒,蓋上鍋蓋小火悶煮至湯汁收乾即可。
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