鮮蝦粉絲煲

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輕輕鬆鬆完成大師級的料理

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

鮮蝦 1台斤
冬粉 1個
蔥末、蒜末、辣椒末 少量
米酒 少量
一碗
醬油 半碗
一匙
沙茶 少量
香菜 少量
  • 1 先將蝦沖洗好
  • 2 加入油,用大火將蔥末、蒜末、辣椒末,爆香
  • 3 放入蝦子
  • 4 加入米酒
  • 5 將蝦煮熟
  • 6 冬粉要事先泡水,軟化
  • 7 切段
  • 8 煮熟的蝦子,撈起備用
  • 9 留下湯汁,轉小火
  • 10 加水
  • 11 加醬油
  • 12 加沙茶
  • 13 轉中火後加入冬粉,需拌抄
  • 14 等湯汁收乾後,盛盤,放上香菜(可加可不加)
  • 15 放上蝦子,就完成了
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2015/12/15 發表 436 瀏覽

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