親子廚房~聖誕系列之水晶玻璃餅乾

蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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描述

但我總愛在一成不變的生活步調中,追求小小的變奏,於是今年不打算做薑餅屋,把糖果屋的概念搬到裝飾聖誕樹上。烤了一些造型可愛又色彩繽紛的拐杖糖餅乾及水晶糖餅乾,一種麵團兩種造型,掛在聖誕樹上,能當裝飾,想下午茶的時候拿了就能吃。

食材

70 g
1小搓
一顆
1大匙
適量

步驟

  • 無鹽奶油放室溫軟化後,加入糖粉、鹽打到顏色轉淡並鬆發(可用電動打蛋器打,或是使用麵包機)

    無鹽奶油放室溫軟化後,加入糖粉、鹽打到顏色轉淡並鬆發(可用電動打蛋器打,或是使用麵包機)

  • 將雞蛋打散後,分2-3次加入步驟1中攪拌均勻(打到完全均勻融合後再加)

  • 加入過篩的麵粉混合均勻成團

  • 將麵團分成三團,一團為原味麵團,一團加入紅麴粉(或紅色色素)揉勻。一團加入抹茶粉(或綠色色素)揉勻。

  • 將麵團用餅乾模壓成約0.4公分厚度各種造型餅乾

    將麵團用餅乾模壓成約0.4公分厚度各種造型餅乾

  • 再用小一號的模(或小一號的圓形模)壓出使其中空

  • 中空處放入敲脆的水晶糖

  • 放入預熱好150度的烤箱,烤20-25分鐘即完成
小叮嚀:想要做成吊飾餅乾的,可以在餅乾的頂端處用吸管壓出一個小洞,烤好用麻線串起打結即可。

    放入預熱好150度的烤箱,烤20-25分鐘即完成 小叮嚀:想要做成吊飾餅乾的,可以在餅乾的頂端處用吸管壓出一個小洞,烤好用麻線串起打結即可。

小撇步

詳細食譜請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/45669016
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蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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留言

共 1 則
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  • 盧又瑄
    盧又瑄

    請問水晶糖該去哪裡買呢😀

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