白醬燉雞【好侍北海道白醬料理】

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以先煎後燉的料理手法,完全解決雞胸肉口感過柴的問題。尤其是加入溫和的白醬和牛奶,更增添起司與奶油的誘人香氣,這一道美味的白醬燉雞,趕快來大快朵頤吧!

食材 (2 人份 30 分鐘

雞胸肉 2塊
洋蔥 1/8個
番茄 1個
香菇 1朵
美白菇 1/4包
醃料
白酒 1大匙
1/2小匙
綜合胡椒 少許
調味料
北海道白醬料理塊 1小塊
1杯
牛奶 1/2杯
白酒 1小匙
  • 1 準備食材 利用北海道白醬料理塊來調理白醬,搭配受歡迎的雞胸肉和蔬菜,冬天吃來溫潤豐盛。
  • 2 雞胸肉先用醃料醃15分鐘。 稍後放入鍋中以中火煎到雞胸肉兩面金黃,取出放置一旁備用。
  • 3 原鍋煎香洋蔥後,依序放入美白菇、番茄塊和泡水擰乾的香菇,煎到蔬菜變軟。
  • 4 鍋中加入白酒和水,悶煮2分鐘後,放入煎黃的雞胸肉,繼續小火煮3分鐘。
  • 5 在鍋中加入1/2杯牛奶
  • 6 加入1小塊已切碎的北海道白醬料理,攪拌一下,使白醬塊充分溶解,即可起鍋。
  • 7 白醬和雞肉彼此非常搭配,表現出來的雖然是保守的風味,卻是一種經典的呈現,慢燉的雞胸肉拌著豐厚的白醬,吃起來完全不柴,令人驚喜。
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小撇步

好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

2015/12/14 發表 877 瀏覽

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