白醬燉雞【好侍北海道白醬料理】

1 準備食材 利用北海道白醬料理塊來調理白醬,搭配受歡迎的雞胸肉和蔬菜,冬天吃來溫潤豐盛。

2 雞胸肉先用醃料醃15分鐘。 稍後放入鍋中以中火煎到雞胸肉兩面金黃,取出放置一旁備用。

3 原鍋煎香洋蔥後,依序放入美白菇、番茄塊和泡水擰乾的香菇,煎到蔬菜變軟。

4 鍋中加入白酒和水,悶煮2分鐘後,放入煎黃的雞胸肉,繼續小火煮3分鐘。

5 在鍋中加入1/2杯牛奶

6 加入1小塊已切碎的北海道白醬料理,攪拌一下,使白醬塊充分溶解,即可起鍋。

7 白醬和雞肉彼此非常搭配,表現出來的雖然是保守的風味,卻是一種經典的呈現,慢燉的雞胸肉拌著豐厚的白醬,吃起來完全不柴,令人驚喜。