白醬燉雞肉
食材
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雞胸肉切塊 馬鈴薯去皮切塊 洋蔥切丁 紅蘿蔔切丁 西洋芹菜切丁
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鍋中加適量橄欖油 放入洋蔥丁拌炒 加入紅蘿蔔丁拌炒 加入馬鈴薯拌炒 加入西洋芹菜拌炒 加入雞胸肉拌炒
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雞肉顏色變白時 鍋中放入奶油塊煮溶
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加入麵粉炒香
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慢慢加入水 把奶油麵粉攪和拌煮開來
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再加入鮮奶油及蓋過食材的水量 大火煮滾後 轉中小火燉煮30～40分鐘
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等馬鈴薯、雞肉都軟化 湯汁濃稠時 加入鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉調味即完成
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