聖誕節-彩色玻璃餅乾
描述
超簡單、超漂亮的彩色玻璃餅乾，很適合當作聖誕節的小禮物!
步驟
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室溫軟化無鹽奶油、砂糖以打蛋器拌勻後，加入雞蛋打至蓬鬆
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加入過篩低筋麵粉，以刮刀拌勻
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將麵團分為三份，各加入抹茶粉及巧克力粉，變成三種口味的麵團，放入冰箱冷藏30分鐘
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這次使用的是聖誕樹及禮物的餅乾模
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將冷藏完成的餅乾棉團，桿成約0.1~0.2公分厚，再用餅乾模壓模
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用吸管或是雕刻刀，在餅乾麵糰內切割出簍空的地方
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放入預熱180度烤溫的烤箱，烤6-8分鐘後取出備用
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使用的硬糖是有各式顏色的水果硬糖
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用鐵鎚將糖果敲碎，大概0.3~0.5公分大小即可，不要太碎
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將碎碎的糖果放到餅乾簍空的地方
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裝太多糖液會滲出來，所以大致鋪滿就可以了
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放進預熱160度烤溫的烤箱，烤約2分鐘至糖果融化
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放涼後就完成囉~
小撇步
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