【信豐農場】馬鈴薯紅藜燉肉

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零失敗的暖呼呼料理,鬆軟的馬鈴薯和軟嫩的五花肉,溫暖的滋味其實很簡單!有肉、有蔬菜、有穀物、有澱粉,營養均衡又好吃。
官網:http://www.sinfongfarm.com/
FB:https://www.facebook.com/sinfongfarm.tjuli

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

豬肉塊(或五花肉) 200克
馬鈴薯 4顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
和風醬油 3大匙
2大匙
味醂 1/2大匙
紅藜 1/2米杯
  • 1 起鍋放1/2匙的油,爆香洋蔥。小火慢炒5分鐘,直到洋蔥透明有點金黃後加入肉片拌炒。
  • 2 加入馬鈴薯及紅蘿蔔繼續拌炒約1分鐘,只要把材料稍微炒香、都有裹上油就可以了。
  • 3 加入調好的醬汁及紅藜,開大火直到湯滾。湯滾了後撈除表面的浮末。
  • 4 中小火加蓋悶煮20分鐘,直到馬鈴薯軟爛為止即完成。
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2015/12/12 發表 1,279 瀏覽

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