清爽橙香蛋糕 Orange cake

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這一款蛋糕口味清爽酸甜,口感綿密又扎實,最喜歡的是表層的糖分被烤的脆脆的!是我最喜歡的一款蛋糕😘

之後的食譜會有影音版,可以fallow以下網址-

https://www.facebook.com/Miss-L-%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%8B%82%E9%A5%97%E8%B6%A3-1415297308745792/

食材

中筋麵粉plain flour 300g
糖 caster sugar 250g
無鹽奶油 butter 180g
泡打粉baking 2tsb
大橘子orange 2顆
牛奶milk 125ml
全蛋egg 3顆
  • 1乾的材料與奶油先混合
  • 2把橘子皮磨成泥參加香氣
  • 3兩顆橘子榨成汁(125ml)
  • 4(橘子皮泥+125ml 橘子原汁+125ml 牛奶+3顆全蛋 )攪拌之後加入
  • 5充份攪拌後放入(奶油擦拭過)的烤模放人烤箱 *預熱180度烤1小時
  • 6完成
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2015/12/11 發表 2.4 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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請問如果上下火的烤箱 溫度怎麼調

2 年前
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請問tb單位換算大概是幾g呢?

2 年前
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作者回應

tb 指的是我們一般攪拌咖啡的那種小茶匙

2 年前
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我拷模只有6吋,可用長型蛋糕烤模?

2 年前
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作者回應

可以!但是長型的厚度比較厚,所以可能要用低溫一點然後烤久一點才不會外面焦了裡面沒熟。

2 年前
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請問這個分量是多大的蛋糕模呢?

2 年前
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作者回應

8吋圓形烤模

2 年前
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糖要用到250g喔?

2 年前
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作者回應

看個人口味還有水果的甜度!因為我買的不那麼甜偏酸 所以250剛剛好 不會太甜

2 年前