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Smallman  Lui
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塔香醬燒豬肝

塔香醬燒豬肝

描述

豬肝是很補血的食物...
可以多吃..
這樣的煮法...很下飯唷!!

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食材

調味料

步驟

  • 準備好材料..
九層塔..豬乾洗乾淨..
蒜頭切碎,薑切片,蔥切段 備用

    準備好材料.. 九層塔..豬乾洗乾淨.. 頭切碎,切片,切段 備用

  • 滾一鍋水..水滾後放入薑片..
之後放入豬肝..滾煮至變色即可..
(提醒:不要滾太久..會使豬肝過熟變硬)

    滾一鍋水..水滾後放入片.. 之後放入豬肝..滾煮至變色即可.. (提醒:不要滾太久..會使豬肝過熟變硬)

  • 起炒鍋..
少許油爆香..蔥白及蒜末

    起炒鍋.. 少許油爆香..白及

  • 放入水滾過的豬肝
中小火..拌炒一下.

    放入水滾過的豬肝 中小火..拌炒一下.

  • 加入醬油..糖..中火持續翻炒
再加入水..轉大火..快炒

    加入醬油..糖..中火持續翻炒 再加入水..轉大火..快炒

  • 最後加入九層塔以及蔥綠..
即可準備起鍋..

    最後加入九層塔以及綠.. 即可準備起鍋..

  • 完成

    完成

小撇步

喜歡吃辣的人..也可以在最放九層塔時..
一同放入切好的辣椒一起炒過
炒辣會更爽口下飯唷

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