塔香醬燒豬肝
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豬肝是很補血的食物...
可以多吃..
這樣的煮法...很下飯唷!!
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1準備好材料.. 九層塔..豬乾洗乾淨.. 蒜頭切碎，薑切片，蔥切段 備用 -
2滾一鍋水..水滾後放入薑片.. 之後放入豬肝..滾煮至變色即可.. (提醒:不要滾太久..會使豬肝過熟變硬)
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3起炒鍋.. 少許油爆香..蔥白及蒜末
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4放入水滾過的豬肝 中小火..拌炒一下.
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5加入醬油..糖..中火持續翻炒 再加入水..轉大火..快炒
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6最後加入九層塔以及蔥綠.. 即可準備起鍋..
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7完成
小撇步
喜歡吃辣的人..也可以在最放九層塔時..
一同放入切好的辣椒一起炒過
炒辣會更爽口下飯唷
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