塔香醬燒豬肝
食材
豬肝
適量
九層塔
適量
蒜頭
2顆
薑片
少許
蔥
1支
調味料
糖
少許
醬油
少許
水
少許
-
1準備好材料.. 九層塔..豬乾洗乾淨.. 蒜頭切碎，薑切片，蔥切段 備用 -
2滾一鍋水..水滾後放入薑片.. 之後放入豬肝..滾煮至變色即可.. (提醒:不要滾太久..會使豬肝過熟變硬)
-
3起炒鍋.. 少許油爆香..蔥白及蒜末
-
4放入水滾過的豬肝 中小火..拌炒一下.
-
5加入醬油..糖..中火持續翻炒 再加入水..轉大火..快炒
-
6最後加入九層塔以及蔥綠.. 即可準備起鍋..
-
7完成
小撇步
喜歡吃辣的人..也可以在最放九層塔時..
一同放入切好的辣椒一起炒過
炒辣會更爽口下飯唷
討論共 0 則