塔香醬燒豬肝

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豬肝是很補血的食物...
可以多吃..
這樣的煮法...很下飯唷!!

食材

豬肝 適量
九層塔 適量
蒜頭 2顆
薑片 少許
1支
調味料
少許
醬油 少許
少許
  • 1 準備好材料.. 九層塔..豬乾洗乾淨.. 蒜頭切碎,薑切片,蔥切段 備用
  • 2 滾一鍋水..水滾後放入薑片.. 之後放入豬肝..滾煮至變色即可.. (提醒:不要滾太久..會使豬肝過熟變硬)
  • 3 起炒鍋.. 少許油爆香..蔥白及蒜末
  • 4 放入水滾過的豬肝 中小火..拌炒一下.
  • 5 加入醬油..糖..中火持續翻炒 再加入水..轉大火..快炒
  • 6 最後加入九層塔以及蔥綠.. 即可準備起鍋..
  • 7 完成
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小撇步

喜歡吃辣的人..也可以在最放九層塔時..
一同放入切好的辣椒一起炒過
炒辣會更爽口下飯唷

2015/12/10 發表 2,742 瀏覽

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