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憶TingTing
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無油醬燒豬肝

無油醬燒豬肝

描述

利用不沾鍋,做出無油健康料理,利用韓式烤肉醬,取代鹽巴.糖.醬油,而韓式烤肉醬內含有水果的甜味,吃起來不會像傳統麻油豬肝或是醬燒豬肝的油膩或是死鹹,可以嘗試看看

16 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 燒水,水裡面放入絲,燒到水滾後,將豬肝放下去,然後關火,看豬肝表面變白後,連同將一起撈起來

  • 之後拿出不沾鍋,鍋內放小匙的水,加入頭稍微拌炒,取代油爆香的方式,之後倒入撈起來的豬肝及,放入鍋內拌炒

  • 炒到豬肝有點硬的時候,加入水及韓式烤肉醬(不要淹過豬肝,適量就好),燒到醬汁有點濃稠後,就可以起鍋

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