憶TingTing 8 食譜 21 粉絲 追蹤 無油醬燒豬肝 描述 利用不沾鍋,做出無油健康料理,利用韓式烤肉醬,取代鹽巴.糖.醬油,而韓式烤肉醬內含有水果的甜味,吃起來不會像傳統麻油豬肝或是醬燒豬肝的油膩或是死鹹,可以嘗試看看 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬肝 300g 韓式烤肉醬 適量 薑絲 少許 蒜頭 兩顆 步驟 燒水,水裡面放入薑絲,燒到水滾後,將豬肝放下去,然後關火,看豬肝表面變白後,連同將薑一起撈起來 之後拿出不沾鍋,鍋內放小匙的水,加入蒜頭稍微拌炒,取代油爆香的方式,之後倒入撈起來的豬肝及薑,放入鍋內拌炒 炒到豬肝有點硬的時候,加入水及韓式烤肉醬(不要淹過豬肝,適量就好),燒到醬汁有點濃稠後,就可以起鍋 4,581 瀏覽 2019/06/15 發表