金莎杏鮑菇「味之素品牌」高鮮味精

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日本健康網站「年輕的秘密」統整,杏鮑菇有改善便秘、預防脂肪肝、提升免疫力、抑制脂肪吸收的4大功能~要多吃杏鮑菇喔~^^鹹蛋黃泥包裹著杏鮑菇~就金莎一般~只需要味之素~高鮮味精一點點的提味~一口咬下還有湯汁~和鹹蛋黃融和在口水的滋味真是讓人一口接一口呀~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇(中型) 5根
熟的鹹蛋黃 2顆
熟的鹹蛋白 1顆
1/2根
「味之素品牌」高鮮味精 1/2匙
  • 1 準食材~ 1. 杏鮑菇切滾刀塊~ 2. 熟的鹹蛋黃切碎~ 3. 熟的鹹蛋白切碎~ 4.蔥切成蔥花
  • 2 杏鮑菇先乾鍋下(中火就好~避免燒焦)~煸出香味至微微出水就盛起備用~
  • 3 鍋中下一匙的橄欖油(中火就好了喔~火太大會乾焦) ~下鹹蛋黃慢慢炒至冒泡泡~用鍋鏟逼儘量再把鹹蛋黃弄碎一點~
  • 4 加入杏鮑菇拌炒~讓鹹蛋黃可以均勻的附著在每一個杏鮑茹上~有包金莎的感覺~^^
  • 5 加入1/2小匙的「味之素品牌」高鮮味精~和鹹蛋白拌勻 ! 由鮮味專家味之素集團技術研發製造而成,具極致鮮味。只需傳統味精1/4用量,即能提引出食材原有的風味,並讓料理呈現更具豐富口感的自然鮮美喔~
  • 6 起鍋前在撒上蔥花就好了喔~^^
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小撇步

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2015/12/09 發表 5,400 瀏覽

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