金莎杏鮑菇「味之素品牌」高鮮味精

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有 4 人跟著做

日本健康網站「年輕的秘密」統整，杏鮑菇有改善便秘、預防脂肪肝、提升免疫力、抑制脂肪吸收的4大功能~要多吃杏鮑菇喔~^^鹹蛋黃泥包裹著杏鮑菇~就金莎一般~只需要味之素~高鮮味精一點點的提味~一口咬下還有湯汁~和鹹蛋黃融和在口水的滋味真是讓人一口接一口呀~

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

杏鮑菇(中型)

5根

熟的鹹蛋黃

2顆

熟的鹹蛋白

1顆

蔥

1/2根

「味之素品牌」高鮮味精

1/2匙

1
準食材~ 1. 杏鮑菇切滾刀塊~ 2. 熟的鹹蛋黃切碎~ 3. 熟的鹹蛋白切碎~ 4.蔥切成蔥花
2
杏鮑菇先乾鍋下(中火就好~避免燒焦)~煸出香味至微微出水就盛起備用~
3
鍋中下一匙的橄欖油(中火就好了喔~火太大會乾焦) ~下鹹蛋黃慢慢炒至冒泡泡~用鍋鏟逼儘量再把鹹蛋黃弄碎一點~
4
加入杏鮑菇拌炒~讓鹹蛋黃可以均勻的附著在每一個杏鮑茹上~有包金莎的感覺~^^
5
加入1/2小匙的「味之素品牌」高鮮味精~和鹹蛋白拌勻 ! 由鮮味專家味之素集團技術研發製造而成，具極致鮮味。只需傳統味精1/4用量，即能提引出食材原有的風味，並讓料理呈現更具豐富口感的自然鮮美喔~
6
起鍋前在撒上蔥花就好了喔~^^