和果子【歡慶大同電鍋55週年】
這款作法簡單的和果子是用紫米水染色再用電鍋蒸熟,Q彈不黏牙的香甜口感,配上一杯咖啡享用吧!
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食材
紫米水
105g
紅豆餡
適量
日式太白粉或熟粉
適量
橄欖油
一大匙
粉類
在來米粉
30G
糯米粉
40G
澄粉
25G
糖
20G
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![準備好[粉類]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 準備好粉類 -
2 加入紫米水(泡過紫米的水) 肉燥紫米糕做法:https://icook.tw/recipes/134579
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3 攪拌均勻
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4 用電鍋一杯水蒸熟悶10分鐘
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5 加油攪拌均勻
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6 捏一小塊沾日式太白粉壓成形
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7 包上紅豆餡(也可以換其它餡)
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8 用模子壓出你喜歡的形狀即可
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9 冰一小時更好吃!
![準備好[粉類]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/626441/large_b9feeaa9d7ad136a.jpg)
小撇步
歡慶大同55週年!分享你的電鍋私房菜 https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary
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