鹿茸蒜香魚片【藥膳好簡單】
描述
豆腐襯著魚片以鹿茸酒、蒜蓉醬油調味，讓這道料理香氣迷人、滋味厚醇！電鍋蒸煮零油煙又能保留營養，作法非常簡單，不僅是家常菜當宴客菜也十分適宜哦!
玉山台彎鹿茸酒以高粱酒為基底，浸泡鹿茸、黨參、杜仲、枸杞子等多種高貴中藥材調製而成，酒液為琥珀色，氣味亮麗甘醇。
添加這瓶真材實料的「玉山藥味酒」，藥膳料理變的好簡單，冬令進補一瓶就搞定！！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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豆腐切片擺在盤上，並在豆腐上灑上少許太白粉。
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魚片切成和豆腐大小一致再淋上1大匙的鹿茸酒。
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將魚片置於豆腐上。
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將鹿茸酒1大匙、蒜泥、醬油、糖調成一碗。
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醬料平均淋在魚片豆腐上。
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入電鍋以外杯半杯水蒸熟。(請依食材份量調整水量)
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電鍋開關跳起拿出，灑上葱花、淋上香油即可上桌。
小撇步
1. 做完料理的玉山藥味酒瓶蓋別急著丟，在105年1月31日前，將一個瓶蓋寄到【玉山藥味酒活動小組】，就有機會抽到16,888元的現金大獎喔！(活動詳情請閱http://goo.gl/SRAuUH )
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