酸辣湯 「味之素品牌」高鮮味精
酸辣湯 「味之素品牌」高鮮味精
收藏 69
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
吃水餃就是要配酸辣湯.還能放入水餃當酸辣湯餃
份量
10
人份
時間
20
分鐘
食材
桶筍
1支
黑木耳
2-3片
紅蘿蔔
1/3塊
金針菇
1把
「味之素品牌」高鮮味精
2匙
胡椒粉
2匙
辣椒
1根
蔥末
少許
蛋
4顆
豆腐
1塊
肉絲
50元
蒜末
3匙
太白粉
適量
米酒
少許
醬油
少許
醋
3匙
-
1將材料切成絲.肉絲用1匙蒜末.米酒.醬油醃一下 -
2起油鍋將蒜末.辣椒末放入爆香.放入黑木耳絲.紅蘿蔔絲.筍絲下去炒.放入水下去.胡椒粉.煮至水滾
-
3肉絲放點太白粉.在抓一抓.水滾後.慢慢將肉絲一絲一絲抓入湯料裡.放入豆腐.鹽.醋在勾濃芡滾後放入蛋液.金針菇.蔥末在滾即可熄火
小撇步
蛋液倒入後不可以馬上翻動.這樣才能打出漂亮的蛋花.也能增加酸辣湯的份量.如果不夠酸請依照個人喜愛在添加
味之素邀你一起讓原味覺醒！快上傳食譜，就有機會獲得大獎喔～
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu