醉雞

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自製醉雞:放山雞腿一支去骨摸鹽放入電鍋加米酒一匙撒枸杞紅棗外鍋兩杯水跳起燜20分,雞腿移出放保鮮盒鍋內湯汁加入等比例紹興酒倒入保鮮盒跟雞腿一起放涼移入冰箱等二天入味就可切片盛盤

食材

雞腿 1~2支
枸杞 少許
紅棗 數顆
紹興酒 二杯
米酒 ㄧ匙
少許
  • 1 放山雞腿一支去骨摸鹽
  • 2 放入電鍋加米酒一匙撒枸杞紅棗外鍋兩杯水跳起燜20分
  • 3 自製醉雞:放山雞腿雞腿移出放保鮮盒,鍋內湯汁加入等比例紹興酒倒入保鮮盒跟雞腿一起放涼移入冰箱等二天入味就可切片盛盤
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2015/12/08 發表 3,473 瀏覽

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