彩榆媽煮好素♥紫菜捲
描述
媽媽牌手作紫菜捲在這裡啦！想吃大捲小捲自己在家DIY，吃得飽也吃得安心。(^_-)
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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豆皮撕開後加入鹽巴，可試一下味道
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大捲用整張海苔，小捲用半張，舖滿豆皮
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壓一壓捲起來
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頭尾都要塞滿豆皮，捲起來放入袋中（蒸起來才會漂亮）
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綁線先固定頭部，打個結
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開始轉繞整個紫菜捲，線與線之間要有一樣的空間。（才不會有大小段）
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我也來是小條的，真的不好繞…捲完線不滿意可以拆掉重新綁
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在尾巴要固定好打個活結， 完成彩榆媽捲大條的很漂亮欸！
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放下去電鍋了，外鍋兩杯水
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將活結輕輕拉開，拆線（線可以重複使用的唷！）
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切薄片
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可以淋上醬油膏，加點香油香菜，美味的一樣小菜完成。 （彩榆媽親自拍一張O(∩_∩)O）
小撇步
冷卻後的紫菜捲可以整條放去冷凍保存，大約一至二個月要吃完唷～畢竟是用新鮮豆皮做的(^_-)
