紅燒雞 列印 傳送 分享 傳送 257 留言 2 有 1 人跟著做 乾炒方式,又香又入味~ 份量5人份 烹調時間10分鐘 食材 雞腿 5隻 薑片 10片 素蠔油 3匙 冰糖 4匙 米酒 少許 1雞腿切塊洗淨,薑切片,備用。 2乾鍋,雞皮朝下先煎,在拌炒翻身,利用雞油把雞肉炒到表面赤赤的感覺。 3在放入冰糖,薑片,繼續炒,讓冰糖附着在雞肉外表,炒約6分熟。 4在將素蠔油放入炒均勻,嗆米酒,放約1.5的水。 5煮沸後,轉小火,調味,蓋上蓋子悶3分鐘,中間要注意翻動看水量少否會太少,湯汁變少肉熟就可以,完成。 贊助 小撇步 悶肉時,要注意水量也要翻動,這樣每塊肉才會入味喔~ 2015/12/07 發表 4,165 瀏覽 有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 紅燒雞 燒雞 紅燒 討論共 2 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 Fan Mao Zeng應該非常的甜醬油:糖=3:1a year agoJill Chuang太甜了啦2 years ago
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