紅燒雞 乾炒方式,又香又入味~

紅燒雞


Nancy
61 食譜 129 粉絲
收藏 265 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

乾炒方式,又香又入味~

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
5隻
10片
3匙
4匙
少許
  • 1
    雞腿切塊洗淨,薑切片,備用。
  • 2
    乾鍋,雞皮朝下先煎,在拌炒翻身,利用雞油把雞肉炒到表面赤赤的感覺。
  • 3
    在放入冰糖,薑片,繼續炒,讓冰糖附着在雞肉外表,炒約6分熟。
  • 4
    在將素蠔油放入炒均勻,嗆米酒,放約1.5的水。
  • 5
    煮沸後,轉小火,調味,蓋上蓋子悶3分鐘,中間要注意翻動看水量少否會太少,湯汁變少肉熟就可以,完成。
小撇步

悶肉時,要注意水量也要翻動,這樣每塊肉才會入味喔~

2015/12/07 發表 4,782 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Nancy
61 食譜 129 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

應該非常的甜
醬油:糖=3:1

3 years ago
user_avatar

太甜了啦

3 years ago

大家都在查

芭樂鑄鐵鍋水果鮑魚南瓜濃湯馬卡龍史雲生雞湯壽喜燒泡麵蜂蜜火龍果土豆臭豆腐滷味普格義大利麵醬奇亞籽秋葵冰淇淋鳳梨棉花糖水波爐牛肉麵紅豆3M真空保鮮盒燒肉便當Bosch廚師機芋頭微波爐涼拌小黃瓜獅王洗碗精枸杞披薩素食檸檬拉麵奇異果鳳梨酥早午餐蛋捲洛神花芒果WMF快力鍋減肥餐百香果壽司迷迭香飛利浦IH電子鍋舒肥機虎牌電子鍋