魚柳海鮮砂鍋粥

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冷冷的冬天裡,使用砂鍋煲粥..
不僅暖了手,暖了胃,還暖了一家人的心~^^

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

白米 2/3杯
4+2杯
葵花油 1T
金勾蝦 5-8尾
紅蘿蔔 5片
高麗菜 適量
康寶海鮮濃湯 1包
綠花椰菜-燙熟 數朵
虱目魚柳 適量
  • 1前一晚將虱目魚柳雙面沾裹樹薯粉,下鍋煎炸至表面金黃撈起,灑上胡椒塩當晚餐的一道料理,沒吃完的放在冰箱冷藏備用..
  • 2白米洗淨放入砂鍋,加入4杯水煮成粥(約莫10-15分),熄火備用..
  • 3高麗菜切絲,紅蘿蔔切絲,綠花椰菜切末,金勾蝦洗淨備用..
  • 4起油鍋,放入紅蘿蔔絲,金勾蝦爆香,加入高麗菜絲,2杯水及海鮮濃湯包煮滾倒入做法2轉小火放入虱目魚柳拌勻,起鍋後灑上綠花椰菜末就完成囉!
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小撇步

*1T=15g
*這兒使用的杯數是以量米杯為主~
*海鮮濃湯包已有調味,不需再另加調味料囉!
*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

2015/12/07 發表 1,509 瀏覽

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