免調味料的菜頭燉排骨湯 - (•ө•)♡
描述
凜冬將至。在職場上與同事、主管、客戶廝殺捉對你的你，拖著疲憊的身體回到家中，不就只是想要癱在沙發上，喝碗熱湯，重置心情而已嗎？
份量
2
人份
時間
180
分鐘
步驟
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洗淨菜頭與排骨，將菜頭切成圓塊，反正燉久都會爛，建議切厚點口感比較好。
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備兩鍋水，一鍋煮湯，一鍋準備川燙排骨
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菜頭丟進湯鍋裡煮至沸騰後轉小火繼續燉煮
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起一鍋水，川燙排骨後撈起洗淨血水與渣渣放旁邊等
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將排骨扔進燉煮菜頭的湯鍋中
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蓋上鍋蓋，轉成小火，去看你的瑯琊榜或韓劇，我個人是讓它煮了四小時
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掀開鍋蓋，視個人喜好決定要不要加點鹽巴或調味料，佐上一些香菜，香氣更盛
小撇步
怕排骨變的過度軟爛的話，肉可以晚一點下，讓蘿蔔燉透先。
當時煮的不算太懶人，用電鍋更懶：
https://h9856.gameqb.net/2023/01/24/daikon-soup/
