超簡單超好吃的白粥~歡慶大同電鍋55週年

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現代人生活壓力大,經常飲食作息不正常,腸胃普遍不好,熬煮軟熟的粥入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用,或是年節大魚大肉後,有助腸胃休養。以前住在鄉 下隔壁的老婆婆教我們煮的粥 ! 只需要一個大同電鍋~一杯米~七杯水~煮出好吃的白粥好簡單~什麼都不加~只加媽媽的愛心與用心~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

台梗九號白米 1杯
7杯
大同電鍋 1只
  • 1 一杯白米(我用的是台梗九號米) 七杯水一個大同電鍋~就這樣~
  • 2 把米洗一洗~只用用手指輕輕的劃二圈~重覆二次(千萬不要用力搓揉)把水倒掉 ~也重覆二次瀝乾水份~再用量杯量七杯水的加入洗好的米裡~就這樣~只要你會洗米就會了~爆簡單的~
  • 3 放入大同電鍋~外鍋倒一杯水~煮飯的按鍵給他按下企~就可以去打小孩了~啊~不是啦~是去忙該忙的事啦! 再來就是等.等...等.....~等電鍋的按鍵跳起來以後~千萬不要馬上去掀鍋蓋唷~因為很燙~一定要讓他悶喔~
  • 4 最起碼要悶 20分~30分鐘 ( 這個很重要喔~)利用這個時間配菜都可以準備好了~通常我都煎個菜脯蛋~先煎蛋可以不用洗鍋子~哈哈~再炒個青菜就好了~
  • 5 你看看~你看看~大同電鍋煮的白粥是我吃過最好吃的白粥~1:7也是我最喜歡的黃金比例~悶過的白粥帶有一點點的水份~而白米經過悶煮非常的軟綿好入口~真的好簡單~好好吃~自己煮沒有為了口感而其他加添加~只加了媽媽的愛心與用心~
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歡慶大同55週年!分享你的電鍋私房菜
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2015/12/06 發表 7,637 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 1 則

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雖然白粥是最基本款,但一直很想知道用大同電鍋的煮法,謝謝你的分享( ^ω^)

2 個月前
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作者回應

不客氣唷~

2 個月前