自家秘制蒜蓉辣椒油

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自家弄辣椒油,辣的程度可以自己控制! 而且沒有任何添加劑或防腐劑, 吃得安心又放心!

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份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
指天椒
600克
蒜蓉
200克
調味料
海鹽
適量
白糖
少許
食用油
適量
  • 1
    蒜頭去衣剁成蒜蓉
  • 2
    指天椒洗净去蒂剁碎
  • 3
    燒熱油轉中小火下蒜蓉及指天椒碎, 放入海鹽和糖, 其間不停用筷子翻炒至出味及蒜蓉轉金黃
  • 4
    待辣椒油稍涼放入無水無油的玻璃瓶內, 即成蒜蓉辣椒油
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2015/12/06 發表 3,246 瀏覽
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