塔香茄子

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蒜香 絞肉香 九層塔香 軟嫩的茄子吸滿了各種食材的香氣 讓不敢吃茄子的孩子們 都會喜歡哦!

食材

茄子5條 5
絞肉200g 5
蒜頭 少許 5
九層塔 適量 5
豆瓣醬 兩匙 5
醬油膏 兩大匙 5
糖 少許 5
  • 1 材料備妥 茄切滾邊狀 蒜切末
  • 2 茄子下鍋油炸 濾乾油備用
  • 3 起油鍋 將絞肉炒香 肉變白 下蒜末爆香
  • 4 豆瓣醬 醬油膏 下鍋炒香後 加入ㄧ碗水
  • 5 下茄子 小火滾至入味
  • 6 起鍋前 加入少許九層塔提香
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2015/12/04 發表 4,708 瀏覽

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