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168懶人料理LazyRenee

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香菇芋頭飯

香菇芋頭飯

描述

還記得之前分享過，大受好評香到個不行的〈香菇芋頭粥〉嗎?同樣食材，也可以煮成炊飯啦~作法都一樣，只是把水量減少而已喔~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

2,360 說讚 7 一起做 1 留言

食材

芋頭

約300g
香菇

5朵
蝦米

1把
紅蔥頭

5~8瓣
豬肉絲

150g
日式醬油

2~3大匙
米

1米杯
米酒

少許

步驟

芋頭去皮切小塊，香菇泡水至軟切絲，蝦米泡米酒，豬肉絲用少許鹽(/醬油)、少許白胡椒粉、米酒抓醃，紅蔥頭切末，米洗淨浸泡 (豬肉絲也可以用雞腿肉替代囉~)
熱鍋加少許油，爆香紅蔥頭至有點微焦，再加入香菇、蝦米一起爆香(真的超級無敵香，從廚房香到客廳去了~)
加入芋頭拌炒，可以炒至芋頭有點上色，最後加入豬肉絲拌炒至變色
拌炒好的料、米放入電鍋內鍋，加1米杯的水(/高湯)及日式醬油，外鍋1米杯水，按下去煮，跳起後悶5~10分鐘，拌一下就可以吃囉~

7.6 萬瀏覽

2015/12/03 發表

168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,893 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業，但喜歡跟大家一起動手做料理，也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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有 7 個一起做

婷
第一次做味道很香很棒～用了一杯米的份量然後用飯鍋煮的。調味放了三湯匙的醬油和少許的紹興酒。很香

張雯娟
做出來的飯香氣十足讓人胃口大開感謝分享食譜😀

香菇芋頭飯：Lydia Peng 一起做

Lydia Peng
沒有香菇⋯芋頭的香甜味,一樣好驚豔～謝謝分享❤

香菇芋頭飯：Stella Wang 一起做

Stella Wang
好吃

留言

共 1 則

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Cheng-yan Ho
請問醬油大概要下多少呢？
9 years ago

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