蕃茄皮蛋
蕃茄+皮蛋，聽起來是很不可思議的組合!
在朋友家吃過這道菜後，很驚訝這2樣食材互相搭配的表現，央求朋友傳授。
喜歡皮蛋的你，一定會喜歡這道菜!
食材
皮蛋
3顆
玉女蕃茄(或小蕃茄)
3分之1盒
蒜末
5顆
香菜
依個人喜好
水
適量
醬油膏
1大匙
醬油
1小匙
紅砂糖
1小匙
麻油
幾滴
-
1 皮蛋切小塊，蕃茄取一半切碎，另一半蕃茄可以對切，圍在盤子周邊當裝飾，也可以享受大小不同口感的蕃茄
-
2 所有醬料(醬油膏、醬油、紅砂糖、水、麻油)混合一起，先試試味道，依個人喜好調整甜鹹的程度，水記得最後加，以免整盤太過水(蕃茄也會出水喔)，淋在皮蛋+蕃茄上
-
3 最後，香菜、蒜切碎，灑上上面，完成
討論共 0 則