蕃茄皮蛋
時間
10
分鐘
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1皮蛋切小塊，蕃茄取一半切碎，另一半蕃茄可以對切，圍在盤子周邊當裝飾，也可以享受大小不同口感的蕃茄
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2所有醬料(醬油膏、醬油、紅砂糖、水、麻油)混合一起，先試試味道，依個人喜好調整甜鹹的程度，水記得最後加，以免整盤太過水(蕃茄也會出水喔)，淋在皮蛋+蕃茄上
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3最後，香菜、蒜切碎，灑上上面，完成
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