哦摸!也太好吃了小番茄義大利肉醬!

咪咪
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買到不甜的玉女小番茄怎麼辦?拿去煮義大利肉醬就能拯救它!

食材

半盒
很多
適量
適量
  • 乾鍋不放油先將絞肉炒至出水再炒到出油,此步驟有點費時但可以去除肉腥味,出油後加入大量蒜末炒香

  • 聞到蒜香後放入大量的冷凍小番茄,待番茄出水再視鍋內水份加入適當水量,熬至小番茄融化,起鍋加鹽調味,完成!

小撇步

買到不甜的小番茄,可以放在冷凍庫,一來可以做料理慢慢使用,二來煮的時候可以縮短熟成時間,超級好用!

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