元氣韭黃餃子

Lina Lina 愛吃櫻桃
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🍒特殊香味的韭黃,加了薑汁的餃子,有種「鮮」的美味。
吃到嘴裡時,口齒留香,回味無窮,也可增強身體的抵抗力,給你滿滿的精力和元氣。
手工包的餃子,料好、實在、好味道。
🍒餃子用蒸的或用煮的都可以喔!
*要收藏喔!

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

300g
200g
100g
2根
1大匙
30個
調味料1
1大匙
2小匙
1/2大匙
1又1/2大匙
2小匙
2茶匙
1/2大匙
調味料2
2小匙
1大匙
1茶匙
些許
看全部食材 
  • 準備食材。蔥、韭黃、韭菜分別洗淨、切末。

    準備食材。蔥、韭黃、韭菜分別洗淨、切末。

  • 韭黃、韭菜末加調味料2拌勻,醃20分鐘,擠乾水份。

    韭黃、韭菜末加調味料2拌勻,醃20分鐘,擠乾水份。

  • 絞肉、薑磨成泥、調味料1,用相同方向混合攪拌,加麻油,放冰箱約30分鐘。

絞肉糰,放入擠乾水份的韭菜,成為內餡。

    絞肉、薑磨成泥、調味料1,用相同方向混合攪拌,加麻油,放冰箱約30分鐘。 絞肉糰,放入擠乾水份的韭菜,成為內餡。

  • 餃子皮包餡料,用蒸的,放入蒸籠,約10分鐘。或滾水中,再加一次冷水,待浮起,淋些麻油即可。

    餃子皮包餡料,用蒸的,放入蒸籠,約10分鐘。或滾水中,再加一次冷水,待浮起,淋些麻油即可。

小撇步

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