元氣韭黃餃子
🍒特殊香味的韭黃，加了薑汁的餃子，有種「鮮」的美味。
吃到嘴裡時，口齒留香，回味無窮，也可增強身體的抵抗力，給你滿滿的精力和元氣。
手工包的餃子，料好、實在、好味道。
🍒餃子用蒸的或用煮的都可以喔！
*要收藏喔！
食材
絞肉
300g
韭黃
200g
韭菜
100g
蔥
2根
薑泥
1大匙
水餃皮
30個
調味料1
醬油
1大匙
鹽
2小匙
糖
1/2大匙
米酒
1又1/2大匙
白胡椒粉
2小匙
雞粉
2茶匙
麻油
1/2大匙
調味料2
鹽
2小匙
麻油
1大匙
雞粉
1茶匙
白胡椒粉
些許
-
1準備食材。蔥、韭黃、韭菜分別洗淨、切末。 -
2韭黃、韭菜末加調味料2拌勻，醃20分鐘，擠乾水份。
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3絞肉、薑磨成泥、調味料1，用相同方向混合攪拌，加麻油，放冰箱約30分鐘。 絞肉糰，放入擠乾水份的韭菜，成為內餡。
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4餃子皮包餡料，用蒸的，放入蒸籠，約10分鐘。或滾水中，再加一次冷水，待浮起，淋些麻油即可。
小撇步
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