薑汁燒肉


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薑汁燒肉搭配生高麗菜絲一起吃,清爽不油膩,建議薑泥可以多加一些,簡單又好吃喔!

食材
200克
3-4片
適量
1.5大匙
2大匙
2大匙
適量
  • 高麗菜切絲泡冰水中備用。

取一個調理碗,把薑泥(預留一些)、味霖、米酒和醬油拌勻,

再把肉片放入拌勻醃10-15分鐘。

    高麗菜切絲泡冰水中備用。 取一個調理碗,把薑泥(預留一些)、味霖、米酒和醬油拌勻, 再把肉片放入拌勻醃10-15分鐘。

  • 熱鍋加入少許油把醃好的肉片和醬汁倒入鍋中拌炒到熟,

起鍋前再加入少許薑泥和白芝麻拌勻即可盛盤。

    熱鍋加入少許油把醃好的肉片和醬汁倒入鍋中拌炒到熟, 起鍋前再加入少許薑泥和白芝麻拌勻即可盛盤。

  • 將泡好冰水的高麗菜絲撈起擺盤,炒好的肉片盛盤即完成。

    將泡好冰水的高麗菜絲撈起擺盤,炒好的肉片盛盤即完成。

小撇步

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