涼拌豚肉
誰說薄豬肉片一定要吃火鍋才能用到，當吃完火鍋之後，多出來的豬肉薄片就可以利用汆燙的方式煮熟，拌上辛香料就能美味上桌，不管是冷食還是趁熱品嘗，美味都是一絕。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
-
1煮一鍋水，放入數片薑片煮開。 -
2將豬肉火鍋肉片放入鍋內汆燙一下。
-
3待肉片變白色即可撈出，瀝乾水份。
-
4將青葱去頭尾，洗淨後切成葱花，放到裝豬肉片的碗裡。
-
5將薑磨成薑泥、蒜頭去膜切成蒜末，辣椒洗淨切成辣椒末，將處理好的辛香料放入碗中。
-
6加入蕃茄醬。
-
7加入麻油。
-
8將所有調味料拌勻，淋在葱花和豬肉薄片上。
-
9利用器皿拌勻。
-
10裝盤後就可以上桌嘍～
討論共 0 則