腰果燉排骨湯

2015/11/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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【大古美味食堂】Friday Night上菜啦!
入冬首波冷氣團來襲,大家有沒有給他冷到呢?
昨天看到好多人已經開始穿上暖綿綿的羽絨衣嚕,
身體保暖了,內在更要給他暖呼呼~
快來喝碗【大古美味食堂】特製的腰果燉排骨湯,
讓你身體從裡到外都暖暖暖!

食材

排骨 500克
1600cc
腰果 200克
紅棗 10顆
枸杞 1小把
老薑 2片
少許
米酒 1匙
  • 1 於鐵鍋裡注入冷水後將排骨放入,中小火慢慢加熱至水滾後約2分鐘。
  • 2 待排骨雜質浮沫都煮出後關火,排骨撈出洗淨備用。
  • 3 將川燙後的排骨及材料2放入鐵鍋內,倒入冷水至蓋過食材(約1600cc~1800cc)
  • 4 將鐵鍋放入電鍋內,外鍋加1杯半的水慢燉。
  • 5 待電鍋開關跳起後,加鹽調味即完成,起鍋前可加入米酒提香。
贊助

小撇步

這是電鍋料理喔,如欲放在瓦斯爐上燉煮,時間約為20分鐘。
※大古鐵器 TAKU IRONWARE
官方網站:http://taku-art.com/main.php
臉書專頁:https://www.facebook.com/takuironware/

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