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Mimi烤莎莎醬雞♥歡慶大同電鍋55週年

Mimi烤莎莎醬雞♥歡慶大同電鍋55週年

描述

烤過的莎莎醬香氣更迷人,也將蕃茄的營養帶出來,用烤莎莎醬蒸雞腿,或是其他的肉類料理,都很對味,用電鍋蒸熟還保留了雞肉的水嫩,別有一番滋味!

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

烤莎莎醬
調味料

步驟

  • 將蕃茄、洋蔥、大蒜連皮、紅辣椒放入烤箱,攝氏200度烤8分鐘,或見表皮略焦即取出。

    將蕃茄、洋蔥、大連皮、紅辣椒放入烤箱,攝氏200度烤8分鐘,或見表皮略焦即取出。

  • 將烤好的食材放入容器,大蒜去皮後也放入,加入[調味料],用電動攪拌器打成泥,不要打過度,還有一些顆粒即可。

    將烤好的食材放入容器,大去皮後也放入,加入調味料,用電動攪拌器打成泥,不要打過度,還有一些顆粒即可。

  • 將打好的莎莎醬均勻塗在雞肉表層,兩面都抹勻,留一些莎莎醬備用。可選用半隻雞或是兩隻雞腿。

    將打好的莎莎醬均勻塗在雞肉表層,兩面都抹勻,留一些莎莎醬備用。可選用半隻雞或是兩隻雞腿。

  • 將雞肉放入電鍋,外鍋3米杯水,蒸至完成取出。

    將雞肉放入電鍋,外鍋3米杯水,蒸至完成取出。

  • 在烤莎莎醬中加入香菜,抹在蒸好的雞肉上,即可上桌。

    在烤莎莎醬中加入香菜,抹在蒸好的雞肉上,即可上桌。

小撇步

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我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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