紅酒燉牛肉【健康煮易】

收藏 417 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最愛的紅酒燉牛肉,這次使用惠而浦蒸烤箱來燉煮,因為可以直接設定溫度,因此使用100度蒸煮1.5小時就完成囉!通常要燉3小時的牛肉,現在只要一半的時間牛肉就非常軟爛唷~蒸烤箱還附設大容量的水箱,可以燉煮90分鐘都沒問題!重要的是不用顧爐火,非常方便喔~
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
牛腱
500g
紅蘿蔔
1根
馬鈴薯
適量
洋蔥
1顆
大蒜
5辦
紅酒
500cc
300cc
麵粉
2大匙
調味香料
番茄醬
1大匙
月桂葉
3片
荳蔻粉
1小匙
百里香
1/2小匙
迷迭香
1/2小匙
洋香菜葉
1/2小匙
適量
小家電
惠而浦蒸烤箱
1台
  • 1
    準備好食材
  • 2
    把牛肉沾上薄薄的麵粉
  • 3
    熱油鍋把表面煎香後取出
  • 4
    把大蒜和洋蔥放進熱鍋中拌炒出香氣後取出
  • 5
    把所有的食材放入鍋中,除了鹽~把香料,紅酒,水都放入
  • 6
    使用惠而浦蒸烤箱!外型美觀又大方!
  • 7
    把蒸烤箱的水箱裝滿,這個獨立式1.3L水箱,能一口氣蒸煮90分鐘都不需要加水,保留原色原味又能把營養鎖住,比電鍋還厲害!
  • 8
    整個蒸烤箱空間超大,將架子放在最後一格,再將紅酒燉牛肉的鍋子放上,從頭到尾只要一個鍋子真的好方便呢!注意不要將鍋具直接放在蒸烤箱底層,不然會造成水氣都積在底部積水的問題歐!
  • 9
    選擇「蒸煮模式」,時間設定1小時又30分鐘,溫度100度開始蒸煮
  • 10
    時間到了之後香噴噴的燉牛肉就完成囉!
  • 11
    建議冷藏一晚,讓牛肉整個入味,風味更佳唷!
贊助
小撇步

惠而浦蒸烤箱,烹調新食尚,蒸鮮蒸健康>>http://www.whirlpool.com.tw/Product/SO2800B

2015/12/09 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣