酸酸甜甜蔓越莓果醬
收藏 69
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
越蔓莓對女性很好，養顏啦，治尿道炎啦，我很喜歡*越蔓莓乾*。甜甜的好吃~有時逛街會看見新鮮的越蔓莓但從來都沒買過。終於有一天我買回家了，開心的打開來試....哇..真是超酸的 =_=
於是，大改造開始了！
更多的食譜在*不會爆炸的小廚房*
https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
蔓越莓
250g
蔗糖
120g
檸檬
1顆
蜂蜜
1大匙
-
1蔓越莓泡水洗乾淨，把軟爛的挑出來，之後撈出瀝乾備用~ 準備一鍋熱水消毒要裝果醬的瓶子 -
2把材料準備好，檸檬榨汁備用
-
3把蔓越莓，蔗糖，蜂蜜和檸檬汁倒入不銹鋼鍋子裡，慢火熬煮，過程中不需要一滴水哦，要一直攪拌
-
4約15分鐘後，果子會漸漸爆開，這是可以用湯匙擠壓剩下還沒破的果子~這樣可加速熬煮 一直煮到收乾汁為止就可以了
-
5完成之後裝瓶倒扣放著製造真空效果，冷卻之後就可以收進冰箱了
小撇步
p/s:冰箱冷藏可以存放一個月，要吃的時候用乾的湯匙挖出來。
這醬萬用噢，可以沾面包，可以配yogurt吃，可以做成蛋糕，甚至你廚藝不差的話可以配牛排。