紅棗枸杞雞湯

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這是一道只要有電鍋就可以完成的雞湯哦!
如果不愛調味料,這道也超適合的!

沒有特定季節,偶爾來一碗熱騰騰的紅棗枸杞香菇雞湯,除了品嚐到雞肉的營養之外,紅棗與枸杞還是很養生的組合,簡單的搭配就覺得好美味啊!

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

雞肉 半隻
香菇 6~8朵
紅棗 8~10顆
枸杞 少許
嫩薑 適量
  • 1紅棗(稍微劃開)、香菇、枸杞,分別泡水備用。
  • 2雞肉切塊之後,用熱水川燙,去血水、去腥。
  • 3入鍋:薑片切絲,香菇切絲,放入雞肉,然後再放入枸杞、紅棗。
  • 4枸杞水、香菇水加進來(內鍋的水大概是3/2左右),然後加入少許鹽巴(喜好原味也可以不加),放進電鍋前,外鍋請加入3/4的冷水燉煮!
  • 5美味的紅棗枸杞雞湯就完成囉!
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小撇步

1. 枸杞水、香菇水,加進鍋內可以更提升味道,更美味唷!
2. 香菇務必要泡開喔!

2015/11/27 發表 3.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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I would like to make this dish for my mom:) many thx

2 年前
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作者回應

Very good ~~

2 年前