蒜酥花生吻仔魚（多用途款）
描述
吻仔魚慢煎出來的蒜酥吻仔魚，冰在冰箱，可配酒，配飯，撒在麵裡，湯裡，可說是非常好用的食材喔 (´∀｀)♡
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
-
-
熱鍋，中小火下（1茶匙油）下蒜小粒
-
-
煎的酥乾，放旁邊涼快
-
原鍋中小火（下一大匙油）下吻仔魚，將油與魚兒輕拌勻，舖滿鍋，不時的溫柔輕揮拌勻，敲鍋邊讓蒸氣上來，ps（油千萬別加太多免得吃了一堆油吃不到鮮味喔）
-
開始變色時，（下一茶匙香油）過程要不時注意拌勻喔！
-
-
-
-
把蠶豆酥打碎撒上魚兒，也是配酒的特料喔
小撇步
煮粥，下麵，炒綠辣椒拌在魚兒裡，煮飯時下一瓢，都會多了一份少油又多了另一種風味的多變化料理喔
