煙燻魷魚炒飯

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來自宜蘭名店-六源味的煙燻魷魚是即食品,只要退冰就可以馬上品嚐。單吃蠻適合當下酒菜,零食。我留下魷魚頭當零食吃,魷魚身切成小丁炒飯也好好吃喔!

食材
白飯
2碗
煙燻魷魚身
小一尾
玉米筍
2根
蔥花
適量
一顆
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    魷魚切成丁狀,玉米筍也切成小塊
  • 2
    雞蛋打散後與白飯拌勻
  • 3
    先炒白飯的部分,鍋加入一大匙油後加入拌勻雞蛋的白飯,將飯舖平在鍋內略煎一下再翻炒。
  • 4
    接著加入玉米筍一起翻炒可以炒到玉米筍熟,因為魷魚是熟的加熱就可以了。
  • 5
    接著加入魷魚丁翻炒出香氣
  • 6
    最後加入蔥花及胡椒粉跟少許鹽。
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小撇步

魷魚本身有鹹所以調味料斟酌加入。
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2015/11/26 發表 785 瀏覽
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