珍妮花 48 食譜 130 粉絲 追蹤 瑪格莉特披薩Pizza 描述 想吃披薩的時候,自己烤個簡單卻百吃不膩的瑪格莉特pizza,濃濃的起司搭配烤德略軟的蕃茄,健康又好吃! 179 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 高筋麵粉 120g 橄欖油 14g 鹽 2g 糖 5g 速發酵母 3g 40度溫水 75ml 牛番茄 1顆 乳酪絲 適量 新鮮羅勒葉 適量 醬料 番茄罐頭 一罐 橄欖油 14g 砂糖 5g 鹽 少許 義大利香料 少許 步驟 鹽糖與速發酵母先在溫水中溶解,倒入粉類搓成團,加入橄欖油用力揉10分鐘,靜至約40分鐘發酵 橄欖油熱後,倒入番茄罐頭,加入糖、鹽,小火拌炒,炒至濃稠收乾即可,灑點義大利香料 將發酵好的麵糰用手攤開,依個人喜好用甩的或是桿的皆可。將派皮用叉子戳洞,以防膨脹,上面塗上醬料,擺上切片的牛番茄,灑上pizza用的乳酪絲(會牽司的那種,超市、賣場都可以買到),220度烤12分鐘。最後灑上新鮮羅勒葉 小撇步 我用的是甜羅勒葉,味道較溫和,若沒有甜羅勒葉,用九層塔也可以喔 6,733 瀏覽 2015/11/26 發表