瑪格莉特餅乾 Wendy Chang 文 9 食譜 43 粉絲 追蹤 443 說讚 5 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 烘焙新手最佳的上手餅乾 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低筋麵粉 100g 玉米粉 100g 奶油 100g 熟蛋黃 2顆 鹽 1g 糖粉 60g 步驟 把煮熟的蛋黃放在篩網上，用手指按壓，只蛋黃成為細末。 奶油軟化後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發，直到顏色變淺，體積稍為蓬鬆即可。 加入過篩的蛋黃拌勻。 篩入粉類，用手揉成麵糰。 揉好的麵糰會偏乾。將麵糰用保鮮膜包好，冷藏1小時。 取出麵團，取一小塊，揉成小圓球。 將小圓球放在烤盤上，用大拇指壓扁。壓扁後，餅乾會出現自然的裂紋。 上下火170度 烤15-20分 1.2 萬 瀏覽 2015/08/22 發表
rose
Y.c. Tung
謝涵韻
T.k. Law
