「亨氏番茄醬‧100%純天然」瑪格莉特煎蛋
描述
這道料理的發想來自Pizza Margherita
有次在電視看到義大利大廚提到~
最經典的義大利披薩就是Pizza Margherita
某次義大利皇后瑪格麗特下鄉
有位廚師以番茄、Mozarella、羅勒做披薩
食材紅白綠三種顏色是義大利國旗顏色以向皇后致敬
皇后一吃驚為〝天餅〞
回宮後常常請御廚製作
Flora創作的瑪格莉特煎蛋
白色：杏包菇
紅色：番茄
綠色：四季豆
步驟
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將杏包菇切片、用少油煎至兩面微焦
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加入四季豆、鹽調味，快速拌炒起鍋。
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三顆蛋拌勻後放鍋子煎，剛開始用筷子以畫圓圈的方式攪拌，讓蛋平均受熱，煎至表面稍凝固起鍋
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灑起司和少許旋刨起司(可免)，放烤箱烤上色(我使用小烤箱~不能調溫)
小撇步
亨氏活動網站:http://icook.tw/heinz
亨氏番茄醬的紅色魅力:http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAE7B-A56330175&SR_NO=DBAI0M&ROWNO=3
