「亨氏番茄醬‧100%純天然」瑪格莉特煎蛋

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這道料理的發想來自Pizza Margherita
有次在電視看到義大利大廚提到~
最經典的義大利披薩就是Pizza Margherita
某次義大利皇后瑪格麗特下鄉
有位廚師以番茄、Mozarella、羅勒做披薩
食材紅白綠三種顏色是義大利國旗顏色以向皇后致敬
皇后一吃驚為〝天餅〞
回宮後常常請御廚製作
Flora創作的瑪格莉特煎蛋
白色:杏包菇
紅色:番茄
綠色:四季豆

食材

杏包菇 2根
3顆
四季豆 少許
聖女番茄 少許
亨氏番茄醬 3大匙
焗烤起司 適量
旋刨起司 少許
1匙
  • 1 將杏包菇切片、用少油煎至兩面微焦
  • 2 加入四季豆、鹽調味,快速拌炒起鍋。
  • 3 三顆蛋拌勻後放鍋子煎,剛開始用筷子以畫圓圈的方式攪拌,讓蛋平均受熱,煎至表面稍凝固起鍋
  • 4 抹一層番茄醬(適用的番茄醬已經見底了~看多愛用)
  • 5 撒少許起司,再放杏包菇、四季豆、番茄片
  • 6 灑起司和少許旋刨起司(可免),放烤箱烤上色(我使用小烤箱~不能調溫)
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2012/11/26 發表 9,292 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 7 則

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因為我用的是不能調溫的小烤箱,就烤上色即可。

5 年前
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好想吃喔!

5 年前
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請問烤箱要烤多久呢? 謝謝

5 年前
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請問烤箱要烤多久呢? 謝謝

5 年前
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請問烤箱要考多久呢? 謝謝

5 年前
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看起來好好喔~晚歺就做給小孩吃!

5 年前
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看起來好好喔~晚歺就做給小孩吃!

5 年前