「亨氏番茄醬‧100%純天然」瑪格莉特煎蛋 這道料理的發想來自Pizza Margherita 有次在電視看到義大利大廚提到~ 最經典的義大利披薩就是Pizza Margherita 某次義大利皇后...

「亨氏番茄醬‧100%純天然」瑪格莉特煎蛋


flora
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這道料理的發想來自Pizza Margherita
有次在電視看到義大利大廚提到~
最經典的義大利披薩就是Pizza Margherita
某次義大利皇后瑪格麗特下鄉
有位廚師以番茄、Mozarella、羅勒做披薩
食材紅白綠三種顏色是義大利國旗顏色以向皇后致敬
皇后一吃驚為〝天餅〞
回宮後常常請御廚製作
Flora創作的瑪格莉特煎蛋
白色:杏包菇
紅色:番茄
綠色:四季豆

食材
2根
3顆
少許
少許
3大匙
適量
少許
1匙
  • 1
    將杏包菇切片、用少油煎至兩面微焦
  • 2
    加入四季豆、鹽調味,快速拌炒起鍋。
  • 3
    三顆蛋拌勻後放鍋子煎,剛開始用筷子以畫圓圈的方式攪拌,讓蛋平均受熱,煎至表面稍凝固起鍋
  • 4
    抹一層番茄醬(適用的番茄醬已經見底了~看多愛用)
  • 5
    撒少許起司,再放杏包菇、四季豆、番茄片
  • 6
    灑起司和少許旋刨起司(可免),放烤箱烤上色(我使用小烤箱~不能調溫)
2012/11/26 發表 9,510 瀏覽
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討論共 7 則

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好想吃喔!

7 years ago
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看起來好好喔~晚歺就做給小孩吃!

7 years ago

大家都在查

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