泰式檸檬鮭魚

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份量3人份

食材

鮭魚 1片
蒜末 適量
辣椒末 適量
香菜末 適量
檸檬 半顆
魚露 1大匙
1大匙
米酒 1大匙
  • 1鮭魚洗淨擦乾放置盤上(小片的一片,大的半片) 檸檬壓汁備用
  • 2醬汁調勻(酒,魚露,糖)
  • 3將蒜末辣椒末平均的灑在魚身上,淋上醬汁
  • 4放入滾水的鍋中蒸約5~8分鐘,(可用筷子試試,是否可穿透魚身),穿透即可熄火將魚端出
  • 5淋上檸檬汁,撒上香菜末,上桌
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2015/11/25 發表 1,645 瀏覽

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