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Cheryl。肉桂紫食堂
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鮭魚炒飯

鮭魚炒飯

描述

小孩最愛的鮭魚炒飯,還可以把不愛的黑木耳加進去一起吃進肚子裡。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 木耳切碎,紅蘿蔔刨絲;白飯先用干貝醬抓勻。

  • 鮭魚先用鹽巴醃15分鐘後,起油鍋先煎熟後撥成小塊狀備用。

  • 利用煎魚的油直接下紅蘿蔔絲、苗,炒香後放入黑木耳和火腿,拌炒後再放入白飯和菜脯。

  • 最後加入鮭魚飯翻炒均勻後,灑入些許鹽巴和胡椒粉即可起鍋。

小撇步

白飯先用干貝醬抓勻,這樣比較會粒粒分明,也可以用XO醬替換。

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