Alice@home 13 食譜 129 粉絲 追蹤 古早味紫茄油豆腐 描述 忙碌的晚餐時刻, 就用簡單的醬料完成一道菜吧! 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 自己喜歡的油豆腐 隨意 茄子 隨意 古早味淋醬 蒜頭 2瓣 香油 ㄧ小匙 砂糖 1/2小匙 白醋 1/4小匙 蠔油或油膏 1大匙 開水 1小匙 香菜 隨意 步驟 水滾後燙茄子跟油豆腐 (放茄子時,紫色面朝下,或壓入水中,不要讓皮面接觸空氣就能保有漂亮紫色喔!) 蒜頭香菜切碎,加入全部調味料喇喇ㄟ,淋上去就完成囉! (各家調味料品牌不同,請自己一邊試味道調整喔!) 小撇步 同鍋水先燙完茄子再燙油豆腐,茄子表面才不會卡一層油喔!😋 2,667 瀏覽 2015/11/25 發表