白米珍珠丸

2015/11/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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糯米會脹氣改用隨手可得的白米

食材 (2 人份 30 分鐘

白米 半杯
絞肉 250g
洋蔥 100g
紅蘿蔔 30g
少許
醬油 適量
  • 1 白米泡水半小時備用
  • 2 將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、鹽、醬油放盆子一起拌勻。
  • 3 將拌好的絞肉捏成圓裹上白米即可入電鍋蒸
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小撇步

絞肉可沾點糯米粉增加黏性
蒸煮時可包上保鮮膜避免飯粒乾掉

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