醬油蒸蛋【淬釀真心食堂】
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蛋很多作法，今天突然想到小時候阿母偶而端出的醬油蒸蛋香噴噴，心血來潮做了一碗公，多的明天還能配稀飯呢！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
淬釀醬油露
1大湯匙
蛋
4
蒜頭
數顆
香菇
數朵
開水或湯＋香菇水
200ml
鹽
適量
-
1備料，蛋跟醬油必備外，其他蒜頭、香菇或啥愛吃的材料隨意，香菇用熱水泡開，香菇水備用。 -
2蛋打散加點鹽巴
-
3蛋液＋醬油＋水＋香菇+蒜頭瓣，懶人懶的過濾蛋液。
-
4放入電鍋蒸。我的電鍋六人份太小，只好用蒸盤＋高帽子。
-
5完成打開鍋蓋香噴噴。
小撇步
懶人材料扔進電鍋等跳起來就好了...
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
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