醬油蒸蛋【淬釀真心食堂】


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蛋很多作法,今天突然想到小時候阿母偶而端出的醬油蒸蛋香噴噴,心血來潮做了一碗公,多的明天還能配稀飯呢!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
淬釀醬油露
1大湯匙
4
蒜頭
數顆
香菇
數朵
開水或湯+香菇水
200ml
適量
  • 1
    備料,蛋跟醬油必備外,其他蒜頭、香菇或啥愛吃的材料隨意,香菇用熱水泡開,香菇水備用。
  • 2
    蛋打散加點鹽巴
  • 3
    蛋液+醬油+水+香菇+蒜頭瓣,懶人懶的過濾蛋液。
  • 4
    放入電鍋蒸。我的電鍋六人份太小,只好用蒸盤+高帽子。
  • 5
    完成打開鍋蓋香噴噴。
小撇步

懶人材料扔進電鍋等跳起來就好了...
百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/11/24 發表 1,697 瀏覽
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