大中小地瓜球 🌕 QQ Balls

Wendygaga
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描述

#bigmediumsmall #QQBalls #sweetpotatoballs #nightmarketsnack

食材

3杯
依個人喜好

步驟

  • 將地瓜去皮後放入電鍋蒸到軟🍠

  • 將地瓜扮成泥後,將糖水和地瓜粉一起慢慢揉入地瓜泥內💪🏽

  • 然後揉成中球 放下去油鍋炸 [一定要關小火❗️ 不然會油爆像爆米花一樣💥] [建議不要一次炸太多不然會黏在一起變雙胞胎]

  • 炸有點變黃後,用鍋鏟壓它個2-3次, 地瓜球就成形啦!

小撇步

個人覺得中球口感比小球口感好吃😅
大地瓜球好像在吃麻糬😓

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