大中小地瓜球 🌕 QQ Balls

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大中小地瓜球 🌕 QQ Balls

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#bigmediumsmall #QQBalls #sweetpotatoballs #nightmarketsnack

食材

炸油 3杯

地瓜：地瓜粉 1:1

糖水依個人喜好

1將地瓜去皮後放入電鍋蒸到軟🍠
2將地瓜扮成泥後，將糖水和地瓜粉一起慢慢揉入地瓜泥內💪🏽
3然後揉成中球放下去油鍋炸［一定要關小火❗️ 不然會油爆像爆米花一樣💥］［建議不要一次炸太多不然會黏在一起變雙胞胎］
4炸有點變黃後，用鍋鏟壓它個2-3次，地瓜球就成形啦！

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小撇步

個人覺得中球口感比小球口感好吃😅
大地瓜球好像在吃麻糬😓

2015/11/24 發表

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